Ingredientes

• 80 Grama(s) de Óleo de Milho
• 2 Porção(ões) de dentes de alho amassados
• 1 Unidade(s) de abobrinha grande cortada em fatias finas
• 1 1/4 Xícara(s) de ricota esfarelada
• 1/2 Xícara(s) de nozes picadinhas
• 1 1/2 Colher(es) de Sopa de manjericão fresco picado
• 1/2 Xícara(s) de queijo parmesão ralado
• 1/2 Colher(es) de Sopa de sal
• 12 Fatia(s) de presunto magro
• 1 Unidade(s) de cebola pequena picadinha
• 6 Colher(es) de Sopa de farinha de trigo
• 3 Xícara(s) de leite gelado
• 1 Sachê(s) de caldo de galinha
• Sal e noz-moscada à gosto
• 1/2 Pacote(s) de massa fresca para lasanha

Modo de Preparo

Molho branco
1 - Em uma panela com Óleo de Milho Salada, leve a cebola para fritar até que fique transparente;

2 - Junte a farinha de trigo e deixe dourar;

3 - Acrescente o leite gelado e misture até que a farinha de trigo dissolva e o creme fique liso e homogêneo;

4 - Adicione o caldo de galinha, o sal e a noz-moscada a gosto;

5 - Retire do fogo e reserve.


Recheio
1 - Frite o alho em 1 colher (sopa) de Óleo de Milho Salada;

2 - No óleo restante frite ou grelhe as fatias de abobrinhas, só para dourar, sem amolecer muito;

3 - À parte misture a ricota, as nozes, o manjericão, o queijo parmesão, o sal e reserve.


Montagem
1 - Sobre cada folha de massa de lasanha coloque uma fatia de abobrinha grelhada, duas fatias de presunto e uma porção de ricota temperada, depois enrole;

2 - Corte os canelones ao meio;

3 - Em um refratário espalhe um pouco do molho branco, distribua os canelones deixando um pouco de espaço entre eles e cubra com o molho branco restante;

4 - Polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno preaquecido, à temperatura de 180°C, por 30 minutos ou até que a massa esteja bem cozida e dourada.