Ingredientes

• 1 Xícara(s) de Óleo de Milho
• 2 Unidade(s) de bananas nanicas, descascadas
• 1 Colher(es) de Sopa de gengibre fresco, ralado
• 3 Unidade(s) de ovos
• 2 1/4 Xícara(s) de açúcar
• Margarina Delícia Cremosa sem sal para untar à gosto
• 1/2 Xícara(s) de leite
• 1 Xícara(s) de farinha de trigo
• 1 Xícara(s) de aveia flocos médios
• 1 Colher(es) de Sobremesa de fermento químico em pó
• 10 Mililitro(s) de suco de limão
• 2 Unidade(s) de maçãs Fuji, descascadas
• 2 Pitada(s) de sal

Modo de Preparo

1 - Pique as maçãs, as bananas, coloque-as em uma vasilha, acrescente as gotas de suco de limão e reserve;

2 - Ao liquidificador, leve o Óleo de Milho Salada, o gengibre, os ovos, o açúcar e o sal, para bater até esbranquiçar;

3 - Adicione alternadamente o leite, a farinha de trigo e bata os ingredientes só para se misturarem ao creme;

4 - Desligue, adicione a mistura de banana e maçã, a aveia, o fermento, misturando com uma espátula ou colher;

5 - Em forma redonda grande, com furo no meio (ou em assadeira), untada e enfarinhada, coloque a massa;

6 - Leve para assar, em forno preaquecido, à temperatura de 180°C , por 40 minutos ou até que esteja cozido e dourado.