Ingredientes

• 1 A gosto de Óleo de Canola
• 100 Grama(s) de ricota fresca
• 1,5 Quilo(s) de filé mignon aberto em manta
• sal à gosto
• pimenta à gosto
• 1 Porção(ões) de talo de alho-poró fatiado
• 100 Grama(s) de requeijão light

Modo de Preparo

Recheio
1 - Em uma panela, refogue o alho-poró em Óleo Salada Canola;

2 - Em seguida, junte a ricota amassada misturada ao requeijão light;

3 - Reserve.


Carne
1 - Abra o filé em manta, ou peça ao seu açougueiro para abrir;

2 - Tempere a carne com sal, pimenta e Óleo Salada Canola;

3 - Distribua o recheio por toda a carne;

4 - Em seguida, enrole como um rocambole, amarrando com barbante;

5 - Leve para assar em forno preaquecido a 250C° e, assim que estiver dourado, baixe o fogo para 160C°;

6 - Sirva a carne no ponto de sua preferência.