Ingredientes

• 200 Grama(s) de Maionese Salada Light
• 1 Quilo(s) de Batata ¿Asterix¿
• 1 Litro(s) de Óleo de canola ou similar
• 5 Grama(s) de Pimenta do reino em grão quebrada na faca
• 150 Mililitro(s) de Vinagre de boa qualidade
• 50 Grama(s) de Cebola picada grosseiramente
• 30 Grama(s) de Estragão fresco ou seco
• 800 Grama(s) de Filet mignon suíno
• Água,sal e pimenta do reino à gosto

Modo de Preparo

1. Cortar as batatas em barcas com pele. Cozinhar em água e sal até estarem macias mas firmes.

2. Fritar em óleo quente até dourar, colocar sal e servir.

3. Temperar os filets com sal e pimenta e em uma frigideira co óleo grelhar até dourar e ter o ponto desejado.

Modo de preparo do molho
1. Ferva o estragão, a pimenta quebrada, a cebola e o vinagre por 5 ou mais minutos até reduzir seu volume pela metade.

2. Misture esse líquido com a Maionese Salada Light Canola e tempere com o sal.

3. Servir o filet grelhado com a batata e guarnecer com o molho de maionese.