Supreme de Frango com Maçã e Molho de Amora
com Maionese Salada
- 6 porções
- Fácil
- 60 minutos
- Momento tamanho família | Para sair da mesmice
Ingredientes
- 100 Grama(s) de Castanha do Brasil
- 1 Unidade(s) de Limão
- 150 Grama(s) de Amora
- Flor de Sal à gosto
- Pimenta à gosto
- 4 Unidade(s) de Peito de Frango
- 2 Unidade(s) de Maçã Vermelha
- 100 Mililitro(s) de Azeite Cardeal
- 20 Grama(s) de Mel
- 200 Grama(s) de Maionese Salada
Modo de Preparo
1 - Grelhar o frango com Azeite Cardeal;
2 - Reserve;
3 - Corte as maçãs em forma de leque.
4 - Passe as maçãs em uma frigideira com uma colher de manteiga e reserve.
Modo de preparo do molho
1 - Processar a amora com azeite, suco de limão, coar e levar ao banho maria;
2 - Acrescente a Maionese Salada para obter um ponto nappé (consistência cremosa, tipo mingau);
2 - Ajuste o sabor com flor de sal e pimenta;
3 - Finalize colocando o peito de frango grelhado em um prato e o molho ao lado, com castanha ralada ao redor.