Ingredientes

• 1 Colher(es) de Sopa de Maionese Profissional
• 1 Folha(s) de Louro
• 2 Colher(es) de Sopa de Óleo
• 1 Unidade(s) de Cebola fatiada fina (180g)
• 1 Unidade(s) de Dente de alho espremido (5g)
• 3 Colher(es) de Sopa de Caldo de limão (45ml)
• 1 Colher(es) de Chá de Orégano (2g)
• Pimenta do Reino à gosto
• 3 Colher(es) de Sopa de Vinagre de vinho branco (45ml)
• 1 Colher(es) de Chá de Mostarda amarela (6g)
• 1 Pitada(s) de Açucar
• 1/2 Xícara(s) de Caldo da carne (100ml)
• 1 Unidade(s) de Noz moscada ralada
• 5 Unidade(s) de Mini pães australianos
• 15 Unidade(s) de Tomates cerejas cortados ao meio (150g)
• 300 Grama(s) de Lagarto

Modo de Preparo

***Preparo***

1- Em uma panela de pressão coloque o lagarto e cubra com água;

2- Junte o louro e cozinhe por 30 minutos contados após a fervura;

3- Depois de frio, fatie bem fino;

4- Em uma panela frite a cebola com o alho , sem dourar;

5- Fora do fogo junte os ingredientes restantes e misture;

6- Intercale camadas da carne fria com este molho;

7- Reserve na geladeira por no mínimo 24 horas antes de servir.


***Montagem***

1- Corte o pão ao meio e arrume fatias da carne com o molho;

2- Cubra com tomates e maionese;

3- Sirva frio.